Nos cervoises aux épices et au miel sont élaborées suivant des recettes ancestrales

Les preuves formelles de son existence, découvertes dans la province de Sumer, remontent au IVe millénaire avant J.C. À cette époque, la bière à base d'épeautre et d'orge est appelée "sikaru" dont la traduction littérale est « pain liquide» et que l'on assaisonnait avec des épices ou du miel.

Aujourd’hui, nos bières artisanales biologiques s’inspirent de cette recette ancestrale par la confection d’une bière dont la fermention haute est uniquement au miel et parfumée aux épices. Cela lui confère un goût unique qui en fait un véritable « pain d’épice liquide »